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經(jīng)期健康>夏季飲食養(yǎng)生 6種食物提前準(zhǔn)備
夏季飲食養(yǎng)生 6種食物提前準(zhǔn)備
炎熱一步步逼近，夏季即將到來(lái)了。初夏燥熱天氣讓人體內(nèi)累積了太多毒素，那吃什麼排毒養(yǎng)顏呢？
1.蓮子——養(yǎng)心
夏季最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
推薦：蓮子銀耳湯。做法：提前將蓮子、銀耳用水泡開(kāi)。 泡好後，將銀耳、蓮子清理乾淨。 在砂鍋中放適量清水，放入泡好的銀耳和蓮子、紅棗放入，煮開(kāi)後，大火煮幾分鐘，隨後小火燉，只到用勺子舀能感到粘稠感。食用時(shí)，可放入冰糖、白糖，放放溫後加入蜂蜜即可
2.西瓜——補水
西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱(chēng)為「夏瓜」。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類(lèi)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，查滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食慾，是夏令食療佳品。
3.萵苣——通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血女性患者的最佳食料。
4.菇類(lèi)——養(yǎng)生
平菇抗癌。含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
香菇美容養(yǎng)顏。含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類(lèi)物質(zhì)。可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。飲食注意：發(fā)好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
草菇抗癌。蛋白質(zhì)中，人體八種必需胺基酸齊全、含量高，佔胺基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
推薦：蠔油燜平菇。做法：把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。 起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、薑絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時(shí)，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開(kāi)，待平菇入味熟透，勾入水澱粉即成。
5.綠豆——清腸
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時(shí)補充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
推薦：用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營(yíng)養(yǎng)，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時(shí)，每個(gè)家庭幾乎都會(huì)使用它來(lái)防暑降溫、清熱解毒。
6.茄子——抗衰老
夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
推薦：涼拌茄子。做法：把切好的茄子放到盤(pán)子裡，放到鍋裡蒸上10分鐘，等茄子蒸好後拿出來(lái)涼透，把蒜瓣切成碎末放到碗裡，加入味精、食醋、醬油攪拌。吃的時(shí)候再澆上蒜末汁。
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夏季飲食養(yǎng)生 6種食物提前準(zhǔn)備
炎熱一步步逼近，夏季即將到來(lái)了。初夏燥熱天氣讓人體內(nèi)累積了太多毒素，那吃什麼排毒養(yǎng)顏呢？
1.蓮子——養(yǎng)心
夏季最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
推薦：蓮子銀耳湯。做法：提前將蓮子、銀耳用水泡開(kāi)。 泡好後，將銀耳、蓮子清理乾淨。 在砂鍋中放適量清水，放入泡好的銀耳和蓮子、紅棗放入，煮開(kāi)後，大火煮幾分鐘，隨後小火燉，只到用勺子舀能感到粘稠感。食用時(shí)，可放入冰糖、白糖，放放溫後加入蜂蜜即可
2.西瓜——補水
西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱(chēng)為「夏瓜」。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類(lèi)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，查滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食慾，是夏令食療佳品。
3.萵苣——通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血女性患者的最佳食料。
4.菇類(lèi)——養(yǎng)生
平菇抗癌。含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
香菇美容養(yǎng)顏。含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類(lèi)物質(zhì)。可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。飲食注意：發(fā)好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
草菇抗癌。蛋白質(zhì)中，人體八種必需胺基酸齊全、含量高，佔胺基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
推薦：蠔油燜平菇。做法：把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。 起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、薑絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時(shí)，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開(kāi)，待平菇入味熟透，勾入水澱粉即成。
5.綠豆——清腸
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時(shí)補充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
推薦：用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營(yíng)養(yǎng)，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時(shí)，每個(gè)家庭幾乎都會(huì)使用它來(lái)防暑降溫、清熱解毒。
6.茄子——抗衰老
夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
推薦：涼拌茄子。做法：把切好的茄子放到盤(pán)子裡，放到鍋裡蒸上10分鐘，等茄子蒸好後拿出來(lái)涼透，把蒜瓣切成碎末放到碗裡，加入味精、食醋、醬油攪拌。吃的時(shí)候再澆上蒜末汁。
1.蓮子——養(yǎng)心
夏季最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
推薦：蓮子銀耳湯。做法：提前將蓮子、銀耳用水泡開(kāi)。 泡好後，將銀耳、蓮子清理乾淨。 在砂鍋中放適量清水，放入泡好的銀耳和蓮子、紅棗放入，煮開(kāi)後，大火煮幾分鐘，隨後小火燉，只到用勺子舀能感到粘稠感。食用時(shí)，可放入冰糖、白糖，放放溫後加入蜂蜜即可
2.西瓜——補水
西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱(chēng)為「夏瓜」。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類(lèi)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，查滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食慾，是夏令食療佳品。
3.萵苣——通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血女性患者的最佳食料。
4.菇類(lèi)——養(yǎng)生
平菇抗癌。含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
香菇美容養(yǎng)顏。含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類(lèi)物質(zhì)。可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。飲食注意：發(fā)好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
草菇抗癌。蛋白質(zhì)中，人體八種必需胺基酸齊全、含量高，佔胺基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
推薦：蠔油燜平菇。做法：把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。 起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、薑絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時(shí)，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開(kāi)，待平菇入味熟透，勾入水澱粉即成。
5.綠豆——清腸
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時(shí)補充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
推薦：用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營(yíng)養(yǎng)，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時(shí)，每個(gè)家庭幾乎都會(huì)使用它來(lái)防暑降溫、清熱解毒。
6.茄子——抗衰老
夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
推薦：涼拌茄子。做法：把切好的茄子放到盤(pán)子裡，放到鍋裡蒸上10分鐘，等茄子蒸好後拿出來(lái)涼透，把蒜瓣切成碎末放到碗裡，加入味精、食醋、醬油攪拌。吃的時(shí)候再澆上蒜末汁。
